Prague

Staré Město (Città Vecchia)

Per Chi visita per la prima volta vuole essere a distanza pedonale dalle principali attrazioni, anche se deve tollerare folle costanti e prezzi gonfiati.

Il nucleo medievale della città, definito da stretti passaggi acciottolati, torri gotiche e la vasta Piazza della Città Vecchia.

Where to stay — Hotel boutique storici ospitati in edifici gotici o barocchi preservati lungo i vicoli laterali più tranquilli.

Malá Strana (Quartiere Minore)

Per Viaggiatori che cercano un'atmosfera romantica e più tranquilla, che non disdegnano ripide salite a piedi e limitate opzioni per la cena a tarda notte.

Un quartiere aristocratico e tranquillo di palazzi barocchi, giardini nascosti tra mura e residenze di ambasciate che salgono verso il castello.

Where to stay — Hotel di lusso e appartamenti tranquilli inseriti in storiche tenute nobiliari.

Nové Město (Città Nuova)

Per Chi vuole comodità centrale, ottimi collegamenti di transito e accesso a comfort moderni, a scapito dell'intimità storica.

Un centro commerciale progettato nel XIV secolo, con ampi viali, passaggi funzionalisti e affollate vie dello shopping.

Where to stay — Hotel business moderni, catene di fascia media e affitti di appartamenti contemporanei.

Vinohrady

Per Viaggiatori lenti, espatriati e appassionati di caffè che vogliono un'atmosfera locale restando a poche fermate di metropolitana dal centro.

Un quartiere residenziale di prestigio caratterizzato da grandi palazzi Art Nouveau, viali alberati e caffè internazionali.

Where to stay — Hotel boutique di fascia media e appartamenti residenziali in affitto.

Žižkov

Per Viaggiatori con budget limitato, nottambuli e chi cerca un lato alternativo e senza filtri della città.

Un distretto storicamente operaio e bohémien con un bordo ruvido, colline ripide e un'alta concentrazione di pub tradizionali.

Where to stay — Pensioni economiche, ostelli e semplici appartamenti locali.

Karlín

Per Amanti del design e viaggiatori gastronomici che preferiscono architettura contemporanea ed estetica industriale rifinita e post-industriale.

Una zona industriale trasformata in un moderno quartiere pianeggiante di fabbriche riconvertite, bistrot di tendenza e uffici aziendali.

Where to stay — Hotel di design moderni e raffinati e appartamenti aziendali con servizi.

Holešovice

Per Appassionati d'arte e viaggiatori indipendenti che cercano spazi creativi lontani dal centro turistico.

Un distretto creativo situato nell'ansa del fiume Moldava, sede di spazi d'arte contemporanea, studi di design e vasti parchi.

Where to stay — Hotel boutique industrial-chic e alloggi di design a prezzi convenienti.

Smíchov

Per Viaggiatori pratici che apprezzano collegamenti di trasporto diretti e un ambiente urbano grezzo e senza pretese.

Un vivace snodo di transito e industriale che fonde centri commerciali moderni con birrifici storici e argini fluviali.

Where to stay — Hotel business di fascia media e catene alberghiere moderne.

Vyšehrad

Per Viaggiatori che cercano tranquilla riflessione, rovine storiche e spazi verdi lontani dal rumore del centro città.

Una collina tranquilla coronata da una fortezza, ricca di antiche leggende ceche, che offre parchi pacifici e viste spettacolari sul fiume.

Where to stay — Pensioni residenziali tranquille e appartamenti a conduzione familiare.

Un raw bar dedicato che offre un'ampia selezione di ostriche fresche e champagne in un ambiente elegante e intimo.

Signature — Ostriche Belon accompagnate da champagne selezionati.

Un ristorante italiano di alta cucina che si concentra su pesce fresco e frutti di mare mediterranei preparati con precisione minimalista.

Signature — Spigola al sale con crosta, tagliata a tavola.

Una bistro in stile belga che acquista cozze fresche ogni giorno, servite insieme a un'impressionante lista di birre d'abbazia belghe.

Signature — Cozze al vapore con vino bianco, aglio e sedano.

Una vivace e spaziosa brasserie belga nota per la preparazione di alta qualità e in grande quantità di crostacei freschi.

Signature — Cozze con gorgonzola e porri.

Un ristorante italiano affermato, amato dai locali per la sua esecuzione costante di pesce alla griglia in stile adriatico.

Signature — Polpo alla griglia con erbe mediterranee e olio d'oliva.

Un bistrot informale in stile mercato che offre pesce semplicemente grigliato e fresco a prezzi ragionevoli.

Signature — Pesce del giorno grigliato con limone ed erbe.

Un ristorante moderno e all'avanguardia dedicato alla carne bovina ceca frollata a secco, macellata e frollata in loco.

Signature — Bistecca di scamone frollata a secco, grigliata su legno di faggio.

Un concetto unico ed energico dalla macelleria alla tavola, ospitato in un grandioso edificio voltato che era una banca.

Signature — Il carpaccio di manzo servito con pane tostato.

Una steakhouse americana classica e raffinata che serve manzo USDA Prime stagionato per 30 giorni.

Signature — La costata con osso.

Un'autentica steakhouse argentina che abbina tagli di manzo di prima qualità a metodi di cottura sostenibili a carbone.

Signature — Tagliata di manzo cotta sulla parilla tradizionale.

Un accogliente e rustico ristorante sudamericano che offre un'ampia selezione di tagli argentini e uruguaiani.

Signature — Bife de Lomo (filetto) con chimichurri.

Un minuscolo e leggendario banco macelleria che serve carni calde e fresche a clienti in piedi.

Signature — Il burger di manzo dry-aged appena grigliato.

Una lunga e vivace birreria che serve Pilsner Urquell eccezionalmente fresca direttamente dai serbatoi, insieme a piatti classici e senza pretese della cucina ceca.

Signature — Smažený sýr (formaggio fritto locale) con salsa tartara.

Situato ai cancelli del Castello di Praga, questo locale ricrea la nobile cucina da palazzo ceca con pentole comuni che puoi ispezionare prima di ordinare.

Signature — Coscia d'anatra cotta lentamente con cavolo rosso e knödel di patate.

Una taverna moderna che eleva la cucina tradizionale della Valacchia e della Repubblica Ceca con tecniche culinarie contemporanee.

Signature — Pancetta affumicata con verdure fermentate.

La più antica birreria di Praga ancora in attività, che serve la sua caratteristica lager scura in sale storiche rivestite in legno.

Signature — Gulasch di manzo tradizionale con salsa alla birra scura.

Situata all'interno dello storico monastero di Břevnov, questa taverna offre cucina rustica a fuoco aperto in un'atmosfera medievale.

Signature — Stinco di maiale cotto lentamente con rafano e senape.

La prima birreria di Praga a servire Pilsner Urquell nel 1843, che conserva le sue storiche sale a più livelli.

Signature — Svíčková na smetaně (manzo in salsa di panna con mirtilli rossi).

Un viaggio culinario premiato con una stella Michelin basato su un ricettario ceco di fine Ottocento, eseguito con precisione moderna.

Signature — Lingua di manzo con purè di piselli gialli e mela.

Un ristorante con stella Michelin che enfatizza ingredienti crudi e stagionali, foraging e presentazioni artistiche e sorprendenti.

Signature — Il menu degustazione stagionale di più portate con abbinamenti analcolici.

Situato direttamente accanto al Ponte Carlo, offre piatti ceki moderni con spettacolari viste sul fiume.

Signature — Filetto di vitello cotto lentamente con purè di patate e tartufo.

Un ristorante appartato ed elegante che fonde magistralmente cucina ceca moderna con raffinata cucina indiana in forno tandoori.

Signature — Spigola marinata al tandoori con spezie tradizionali.

Situato in un vigneto storico ai margini della città, offre una cucina raffinata di campagna in abbinamento a vini prodotti localmente.

Signature — Cervo affumicato con frutti di bosco e pastinaca.

Una sala da pranzo ricca d'arte con terrazza sul tetto e una vista panoramica sulle guglie di Malá Strana.

Signature — Petto d'anatra rosolato in padella con riduzione di ciliegie.

Una mensa self-service classica in stile retrò che offre un'ampia gamma di piatti tradizionali ceki a prezzi incredibilmente bassi.

Signature — Knödel di patate ripieni di carne affumicata.

Una sala da pranzo autentica e senza fronzoli, affollata ogni giorno di gente del posto che gusta stufati e arrosti sostanziosi e tradizionali.

Signature — Arrosto di maiale con crauti e knödel di pane.

Una rivisitazione moderna del tradizionale tramezzino aperto ceco (chlebíček), con ingredienti freschi e di alta qualità.

Signature — Chlebíček con carpaccio di barbabietola e formaggio di capra.

Un leggendario e semplice banchetto in via Slavíkova che serve uno dei brodi vietnamiti più autentici della città.

Signature — Pho Bo (zuppa di noodle al manzo) con erbe fresche.

Un bistrot pulito e moderno specializzato in baguette appena sfornate farcite con ingredienti vietnamiti classici.

Signature — Bánh mì con pancia di maiale grigliata e daikon sottaceto.

Nascosta in un passaggio sotterraneo vicino a Piazza Venceslao, questa mensa retrò è una capsula del tempo della ristorazione economica locale.

Signature — Gulasch di manzo con cipolle crude e knödel di pane.

In un edificio di 500 anni, questo ristorante vegetariano presenta un arredamento stravagante e cosmico e un menu globale creativo.

Signature — Pâté di tofu con mirtilli rossi e pane tostato.

Il ristorante gemello di Lehká Hlava, con un interno Feng Shui rilassante e un ampio menu vegetariano.

Signature — Svíčková vegetariana con tempeh affumicato e mirtilli rossi.

Un elegante bistrot plant-based che propone piatti internazionali splendidamente impiattati in un cortile coperto.

Signature — Ravioli vegani fatti in casa con formaggio di anacardi.