Prague

Staré Město (Città Vecchia)

Per Visitatori alle prime armi che vogliono essere a pochi passi dalle principali attrazioni, anche se devono tollerare folle costanti e prezzi gonfiati.

Il nucleo medievale della città, definito da stretti passaggi di ciottoli, torri gotiche e la vasta Piazza della Città Vecchia.

Where to stay — Hotel boutique storici in edifici gotici o barocchi conservati, lungo i vicoli laterali più tranquilli.

Malá Strana (Piccolo Quartiere)

Per Viaggiatori in cerca di un'atmosfera romantica e tranquilla che non temono le ripide salite a piedi e la limitata offerta di ristorazione notturna.

Un quartiere aristocratico e tranquillo di palazzi barocchi, giardini murati nascosti e residenze di ambasciate che sale verso il castello.

Where to stay — Hotel di lusso di fascia alta e appartamenti silenziosi inseriti in storiche tenute nobiliari.

Nové Město (Città Nuova)

Per Chi vuole comodità centrale, ottimi collegamenti di trasporto e accesso a servizi moderni, a scapito dell'intimità storica.

Un centro commerciale ideato nel XIV secolo, con ampi viali, passaggi funzionalisti e trafficate strade dello shopping.

Where to stay — Hotel moderni per affari, catene di fascia media e appartamenti contemporanei in affitto.

Vinohrady

Per Viaggiatori lenti, expat e appassionati di caffè che vogliono un'atmosfera di quartiere pur rimanendo a poche fermate di metropolitana dal centro.

Un quartiere residenziale elegante caratterizzato da grandi palazzi Art Nouveau, viali alberati e caffetterie internazionali.

Where to stay — Hotel boutique di fascia media alla moda e appartamenti in affitto residenziali.

Žižkov

Per Viaggiatori con budget limitato, nottambuli e chi cerca un lato alternativo e senza filtri della città.

Un quartiere storicamente operaio e bohémien, con un bordo ruvido, colline ripide e un'alta concentrazione di pub tradizionali.

Where to stay — Pensioni economiche, ostelli e appartamenti locali basici.

Karlín

Per Amanti del design e viaggiatori gastronomici che preferiscono l'architettura contemporanea e un'estetica industriale raffinata e post-industriale.

Un'ex zona industriale trasformata in un quartiere piatto e moderno di fabbriche riconvertite, bistrot alla moda e uffici aziendali.

Where to stay — Hotel dal design elegante e moderno e appartamenti aziendali attrezzati.

Holešovice

Per Appassionati d'arte e viaggiatori indipendenti in cerca di spazi creativi lontani dal centro turistico.

Un quartiere creativo situato nell'ansa del fiume Moldava, con spazi per l'arte contemporanea, studi di design e vasti parchi.

Where to stay — Boutique hotel in stile industriale-chic e alloggi di design economici.

Smíchov

Per Viaggiatori pratici che apprezzano i collegamenti diretti e un ambiente urbano crudo e senza pretese.

Un vivace snodo di transito e industriale che unisce moderni centri commerciali a birrifici storici e lungofiumi.

Where to stay — Hotel business di fascia media e moderne catene alberghiere.

Vyšehrad

Per Viaggiatori in cerca di quiete, rovine storiche e spazi verdi lontani dal caos del centro città.

Una collina tranquilla coronata da una fortezza ricca di antiche leggende ceche, con parchi pacifici e viste spettacolari sul fiume.

Where to stay — Quieti guesthouse residenziali e appartamenti a conduzione familiare.

Un raw bar dedicato che offre un'ampia selezione di ostriche fresche e champagne in un ambiente elegante e intimo.

Signature — Ostriche Belon abbinate a champagne selezionati.

Un ristorante italiano di alta cucina incentrato su pesce fresco e frutti di mare mediterranei preparati con precisione minimalista.

Signature — Spigola in crosta di sale sfilettata al tavolo.

Un bistrot in stile belga che rifornisce cozze fresche ogni giorno, servite insieme a un'impressionante lista di birre d'abbazia belghe.

Signature — Cozze al vapore con vino bianco, aglio e sedano.

Una vivace e spaziosa brasserie belga nota per la sua preparazione di alta qualità e ad alto volume di crostacei freschi.

Signature — Cozze con gorgonzola e porri.

Un locale italiano affermato, apprezzato dai locali per la sua costante esecuzione di grigliate di pesce in stile adriatico.

Signature — Polpo alla griglia con erbe mediterranee e olio d'oliva.

Un bistrot di pesce informale in stile mercato che offre pesce alla griglia semplice e fresco a prezzi ragionevoli.

Signature — Pesce del giorno alla griglia con limone ed erbe.

Un ristorante moderno e all'avanguardia dedicato alla carne bovina ceca fleckvieh stagionata a secco, macellata e invecchiata in loco.

Signature — Bistecca di scamone stagionata a secco, grigliata su legno di faggio.

Un concept unico e dinamico dal macellaio al tavolo, ospitato in un grandioso edificio bancario con volte a botte.

Signature — Il carpaccio di manzo servito con pane tostato.

Una steakhouse classica e raffinata in stile americano che serve carne USDA Prime stagionata per 30 giorni.

Signature — La bistecca con osso (ribeye).

Un'autentica steakhouse argentina che combina tagli di manzo premium con metodi di cottura a carbone sostenibili.

Signature — Bistecca ribeye cotta sulla tradizionale parilla.

Una calda e rustica griglia sudamericana che offre un'ampia selezione di tagli argentini e uruguaiani.

Signature — Bife de Lomo (filetto) con chimichurri.

Un minuscolo e leggendario banco macelleria che serve carni calde e appena preparate ai clienti in piedi.

Signature — Hamburger di manzo stagionato a secco, appena grigliato.

Un lunga e affollata birreria che serve Pilsner Urquell eccezionalmente fresca direttamente dai serbatoi, insieme a classici e semplici piatti da pub ceco.

Signature — Smažený sýr (formaggio locale fritto) con salsa tartara.

Situato alle porte del Castello di Praga, questo locale ricrea la raffinata cucina nobiliare ceca con pentole comuni che ispezioni prima di ordinare.

Signature — Coscia d'anatra arrosto lenta con cavolo rosso e knödel di patate.

Una taverna moderna che eleva la cucina tradizionale valacca e ceca con tecniche culinarie contemporanee.

Signature — Pancetta affumicata con verdure fermentate.

Il più antico birrificio con pub di Praga ancora in funzione, che serve la sua caratteristica lager scura in sale storiche rivestite in legno.

Signature — Goulash di manzo tradizionale con salsa di birra scura.

Situato all'interno dello storico monastero di Břevnov, questa taverna offre cucina rustica a fuoco aperto in un'atmosfera medievale.

Signature — Stinco di maiale arrosto lento con rafano e senape.

Il primo pub a Praga a servire Pilsner Urquell nel 1843, che mantiene le sue storiche sale a più livelli in cantina.

Signature — Svíčková na smetaně (manzo in salsa cremosa con mirtilli rossi).

Un viaggio culinario stellato Michelin basato su un libro di cucina ceco di fine Ottocento, eseguito con precisione moderna.

Signature — Lingua di manzo con purea di piselli gialli e mela.

Un ristorante stellato Michelin che enfatizza ingredienti crudi e di stagione, foraging e presentazioni artistiche e sorprendenti.

Signature — Il menu degustazione stagionale di più portate con abbinamenti analcolici.

Situato direttamente accanto al Ponte Carlo, offre piatti cechi moderni con una spettacolare vista sul fiume.

Signature — Filetto di vitello cotto lentamente con purea di patate e tartufo.

Un ristorante elegante e appartato che fonde magistralmente la cucina ceca moderna con la cottura indiana di alto livello nel forno tandoor.

Signature — Spigola marinata al tandoor con spezie tradizionali.

Incastonato in un vigneto storico ai margini della città, offre una raffinata cucina di campagna abbinata a vini prodotti in loco.

Signature — Cervo affumicato con frutti di bosco e pastinaca.

Una sala da pranzo piena d'arte con una terrazza sul tetto che offre viste panoramiche sulle guglie di Malá Strana.

Signature — Petto d'anatra saltato in padella con riduzione di ciliegie.

Una mensa self-service classica e retrò che offre un'ampia gamma di piatti tradizionali cechi a prezzi incredibilmente bassi.

Signature — Knödel di patate ripieni di carne affumicata.

Una mensa autentica e senza fronzoli, piena ogni giorno di locali che mangiano sostanziosi stufati e arrosti tradizionali.

Signature — Arrosto di maiale con crauti e canederli di pane.

Una versione moderna del tradizionale tramezzino aperto ceco (chlebíček), con ingredienti freschi e di alta qualità.

Signature — Carpaccio di barbabietola chlebíček con formaggio di capra.

Un leggendario e semplice chiosco in via Slavíkova che serve uno dei brodi vietnamiti più autentici della città.

Signature — Pho Bo (zuppa di noodle con manzo) con erbe fresche.

Un bistrot moderno e pulito specializzato in baguette appena sfornate farcite con ingredienti vietnamiti classici.

Signature — Bánh mì con pancetta di maiale alla griglia e daikon sottaceto.

Nascosta in un passaggio sotterraneo vicino a piazza Venceslao, questa caffetteria retrò è una capsula del tempo della gastronomia locale economica.

Signature — Gulasch di manzo con cipolle crude e canederli di pane.

Ospitato in un edificio di 500 anni, questo ristorante vegetariano presenta un'arredamento stravagante e cosmico e un menu creativo internazionale.

Signature — Pâté di tofu con mirtilli rossi e pane tostato.

Il ristorante gemello di Lehká Hlava, con un'interiorità rilassante secondo il Feng Shui e un ampio menu vegetariano.

Signature — Svíčková vegetariana con tempeh affumicato e mirtilli rossi.

Un bistrot vegetale chic che offre piatti internazionali splendidamente impiattati sotto un cortile coperto.

Signature — Ravioli vegani fatti in casa con formaggio di anacardi.