Prague

Staré Město (Gamlebyen)

For Førstegangsbesøkende som ønsker å bo i gangavstand til de viktigste severdighetene, men må tåle konstante folkemengder og oppblåste priser.

Byens middelalderske kjerne, preget av trange brosteinsbelagte smug, gotiske tårn og det vidstrakte Gamletorget.

Where to stay — Historiske boutiquehoteller i bevarte gotiske eller barokkbygninger langs de roligere sidegatene.

Malá Strana (Lillebyen)

For Reisende som søker en romantisk, roligere atmosfære og ikke har noe imot bratte oppoverbakker og begrensede sene spisemuligheter.

Et rolig, aristokratisk distrikt med barokkpalasser, skjulte murhager og ambassader som strekker seg opp mot slottet.

Where to stay — High-end luksushoteller og rolige leiligheter gjemt i historiske adelige eiendommer.

Nové Město (Nybyen)

For De som ønsker sentral bekvemmelighet, utmerkede transportforbindelser og tilgang til moderne fasiliteter, på bekostning av historisk intimitet.

Et kommersielt knutepunkt anlagt på 1300-tallet, med brede boulevarder, funksjonalistiske passasjer og travle handlegater.

Where to stay — Moderne forretningshoteller, mellomklassekjeder og moderne leilighetsutleie.

Vinohrady

For Langsomme reisende, expats og kaffeentusiaster som ønsker en lokal nabolagsfølelse, samtidig som de er bare noen få metrostopp fra sentrum.

Et eksklusivt boligområde preget av storslåtte jugendblokker, løvrike alléer og internasjonale kafeer.

Where to stay — Stilige boutiquehoteller i mellomklassen og leilighetsutleie.

Žižkov

For Budsjettreisende, nattugler og de som leter etter en upolert, alternativ side av byen.

Et historisk arbeiderklasse-, bøhmisk distrikt med en røff kant, bratte åser og en høy konsentrasjon av tradisjonelle puber.

Where to stay — Budsjettvennlige pensjonater, vandrerhjem og enkle lokale leiligheter.

Karlín

For Designelskere og matreisende som foretrekker moderne arkitektur og en polert, postindustriell estetikk.

Et tidligere industriområde omgjort til et flatt, moderne nabolag med ombygde fabrikker, trendy bistroer og kontorer.

Where to stay — Sleke, moderne designhoteller og servicede forretningsleiligheter.

Holešovice

For Kunstentusiaster og uavhengige reisende som leter etter kreative rom vekk fra turistsentrum.

Et kreativt distrikt i Vltavas meander, hjem til moderne kunstrom, designstudioer og store parker.

Where to stay — Industrielle designhoteller og budsjettvennlige designovernattinger.

Smíchov

For Praktiske reisende som verdsetter gode transportforbindelser og et rått, uformelt urbant miljø.

Et travelt transitt- og industriknutepunkt som blander moderne kjøpesentre med historiske bryggerier og elvepromenader.

Where to stay — Forretningshoteller og moderne kjedeboliger i mellomklassen.

Vyšehrad

For Reisende som søker ro, historiske ruiner og grønne områder langt unna sentrumsstøyen.

En rolig, festningskledd ås gjennomsyret av tidlige tsjekkiske legender, med fredelige parkområder og dramatisk elveutsikt.

Where to stay — Rolige gjestehus og familievennlige leiligheter.

En dedikert råbar med et omfattende utvalg av ferske østers og champagne i en elegant, intim setting.

Signature — Belon-østers sammen med utvalgte champagner.

En italiensk restaurant i finere klasse som fokuserer på fersk fisk og middelhavssjømat tilberedt med minimalistisk presisjon.

Signature — Sjøbass i salt skorpe, utskjært ved bordet.

En belgisk-inspirert bistro som henter inn ferske blåskjell daglig, servert sammen med en imponerende liste over belgiske klosterøl.

Signature — Blåskjell dampet i hvitvin, hvitløk og selleri.

En livlig, romslig belgisk brasserie kjent for sin høye kapasitet og kvalitetsforberedelse av fersk skalldyr.

Signature — Blåskjell med blåmuggost og purre.

En etablert italiensk restaurant foretrukket av lokalbefolkningen for sin konsistente utførelse av sjømat i adriatisk stil.

Signature — Grillert blekksprut med middelhavsurter og olivenolje.

En uformell fiskebistro i markedsstil som serverer enkel, nygrillet sjømat til rimelige priser.

Signature — Dagens fangst grillet med sitron og urter.

En moderne, kulinarisk restaurant dedikert til tørrmodnet tsjekkisk fleckvieh-biff, slaktet og modnet på stedet.

Signature — Tørrmodnet entrecôte grillet over bøkeved.

Et unikt, høyenergisk konsept fra slakterbutikk til bord i en storslått, hvelvet tidligere bankbygning.

Signature — Biffcarpaccio servert med ristet brød.

En klassisk, elegant amerikansk steakhouse som serverer USDA Prime-biff modnet i 30 dager.

Signature — Bone-in ribeye-steaken.

En autentisk argentinsk steakhouse som kombinerer førsteklasses biffutskjæringer med bærekraftige kullgrillingsmetoder.

Signature — Ribeye-steak tilberedt på tradisjonell parilla.

En varm, rustikk søramerikansk grill med et bredt utvalg av argentinske og uruguayanske utskjæringer.

Signature — Bife de Lomo (mørbrad) med chimichurri.

En bitte liten, legendarisk slakterdisk som serverer varme, nylagede kjøttretter til stående kunder.

Signature — Den nygrillede tørrmodnede biffburgeren.

En lang, travel ølhall som serverer eksepsjonelt fersk Pilsner Urquell direkte fra tankene, sammen med klassiske, ukompliserte tsjekkiske pub-retter.

Signature — Smažený sýr (stekt lokal ost) med tartarsaus.

Ligger ved porten til Praha slott, gjenskaper dette stedet adelig tsjekkisk slottsmiddag med fellesgryter du inspiserer før bestilling.

Signature — Langsomstekt andelår med rødkål og potetdumplings.

En moderne taverna som løfter tradisjonell valakisk og tsjekkisk mat med moderne kulinariske teknikker.

Signature — Røkt svinebryst med fermenterte grønnsaker.

Prahas eldste fortsatt aktive bryggeripub, som serverer sin signatur mørke lager i historiske, trepanelkledde saler.

Signature — Tradisjonell biffgulasj med mørkølsaus.

Inne i det historiske Břevnov-klosteret tilbyr denne tavernaen rustikk åpen-ild-mat i en middelalderatmosfære.

Signature — Langsomstekt svineknoke med pepperrot og sennep.

Den første puben i Praha som serverte Pilsner Urquell tilbake i 1843, og som har bevart sine historiske flernivå-kjellerrom.

Signature — Svíčková na smetaně (biff i fløtesaus med tyttebær).

En Michelin-stjernesmakfull reise basert på en tsjekkisk kokebok fra slutten av 1800-tallet, utført med moderne presisjon.

Signature — Oksetunge med gul ertpuré og eple.

En Michelin-stjernerestaurant som legger vekt på rå, sesongbaserte råvarer, matsanking og slående, kunstneriske presentasjoner.

Signature — Den sesongbaserte flerretters smaksmenyen med alkoholfrie drikkepar.

Ligger rett ved Karlsbroen, og tilbyr moderne tsjekkiske retter med dramatisk utsikt over elven.

Signature — Langsomkokt kalvefilet med potetpuré og trøffel.

En bortgjemt, elegant restaurant som fagmessig blander moderne tsjekkisk mat med eksklusiv indisk leirovnsmatlaging.

Signature — Tandoori-marinert havabbor med tradisjonelle krydder.

Innenfor en historisk vingård i utkanten av byen, tilbyr dette landet fint middagsservering med viner produsert på eiendommen.

Signature — Røkt hjort med skogsbær og pastinakk.

En kunstfylt spisesal med takterrasse og panoramautsikt over Malá Stras spir.

Signature — Panestekt andebryst med kirsebærsaus.

En klassisk, retro-inspirert selvbetjeningskafeteria med et bredt utvalg av tradisjonelle tsjekkiske retter til utrolig lave priser.

Signature — Potetdumplings fylt med røkt kjøtt.

En autentisk, uformell lunsjhall fullpakket med lokalbefolkning som spiser solide, tradisjonelle gryteretter og steker.

Signature — Svinestek med surkål og brøddumplings.

En moderne vri på den tradisjonelle tsjekkiske åpne smørbrøden (chlebíček), med ferske kvalitetsråvarer.

Signature — Rødbetcarpaccio-chlebíček med geitost.

En legendarisk, enkel stand i Slavíkova-gaten som serverer noe av den mest autentiske vietnamesiske buljongen i byen.

Signature — Pho Bo (biffnudelsuppe) med friske urter.

En ren, moderne bistro som spesialiserer seg på nybakte baguetter fylt med klassiske vietnamesiske ingredienser.

Signature — Bánh mì med grillet svinebuk og syltet daikon.

Gjemt bort i en kjellerpassasje ved Václavplassen er denne retrokafeen en tidskapsel av rimelig lokal mat.

Signature — Biffgulasj med rå løk og brøddukker.

I en 500 år gammel bygning huser denne vegetarrestauranten en særpreget, kosmisk innredning og en kreativ internasjonal meny.

Signature — Tofupaté med tranebær og ristet brød.

Søsterrestauranten til Lehká Hlava, med en rolig Feng Shui-innredning og en omfattende vegetarmeny.

Signature — Vegetarisk svíčková med røkt tempeh og tranebær.

En chic, plantebasert bistro som serverer vakkert anrettede internasjonale retter under en overbygget gårdsplass.

Signature — Hjemmelagde veganske ravioli med kasjuost.