Prague

Staré Město (Gamle By)

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at være i gåafstand til større seværdigheder, men må acceptere konstante menneskemængder og oppustede priser.

Byens middelalderkerne, defineret af smalle brostensbelagte passager, gotiske tårne og den vidtstrakte Gamle By-plads.

Where to stay — Historiske boutiquehoteller i bevarede gotiske eller barokbygninger langs de roligere sidegader.

Malá Strana (Lille By)

Til Rejsende, der søger en romantisk, roligere atmosfære og ikke har noget imod stejle op ad bakke gåture og begrænsede sene spisemuligheder.

Et stille, aristokratisk distrikt af barokpaladser, skjulte murede haver og ambassadeboliger, der klatrer op mod slottet.

Where to stay — Eksklusive luksushoteller og stille lejligheder gemt i historiske adelspalæer.

Nové Město (Ny By)

Til Dem, der ønsker central bekvemmelighed, fremragende transportforbindelser og adgang til moderne faciliteter, på bekostning af historisk intimitet.

Et kommercielt knudepunkt anlagt i 1300-tallet med brede boulevarder, funktionalistiske passager og travle shoppinggader.

Where to stay — Moderne forretningshoteller, mellemklassekæder og moderne lejlighedsudlejninger.

Vinohrady

Til Langsomme rejsende, expats og kaffeentusiaster, der ønsker en lokal nabolagsfølelse, mens de forbliver bare et par metrostop fra centrum.

Et eksklusivt boligkvarter karakteriseret ved store jugendlejlighedsblokke, løvrige alléer og internationale caféer.

Where to stay — Stilfulde mellemklasseboutiquehoteller og boliglejlighedsudlejninger.

Žižkov

Til Budgetrejsende, natteravne og dem, der leder efter en uforfalsket, alternativ side af byen.

Et historisk arbejderklasse-, bohemedistrikt med en rå kant, stejle bakker og en høj koncentration af traditionelle pubber.

Where to stay — Budgetvenlige pensionater, vandrehjem og grundlæggende lokale lejligheder.

Karlín

Til Designelskere og madrejsende, der foretrækker moderne arkitektur og en poleret, postindustriel æstetik.

Et tidligere industrizone omdannet til et fladt, moderne kvarter med ombyggede fabrikker, trendy bistroer og kontorbygninger.

Where to stay — Sleek, moderne designhoteller og servicerede firmalejligheder.

Holešovice

Til Kunstentusiaster og uafhængige rejsende, der leder efter kreative rum væk fra turistcentret.

Et kreativt distrikt beliggende i Vltava-flodens bugtning, hjem til moderne kunsthaller, designstudier og store parker.

Where to stay — Industriel-chic boutiquehoteller og budgetvenlige designindkvarteringer.

Smíchov

Til Praktiske rejsende, der sætter pris på direkte transportforbindelser og et råt, uformelt bymiljø.

Et travlt transit- og industriknudepunkt, der blander moderne shoppingcentre med historiske bryggerier og flodpromenader.

Where to stay — Mellemklasse forretningshoteller og moderne kædeindkvarteringer.

Vyšehrad

Til Rejsende, der søger ro, historiske ruiner og grønne områder langt fra bymidten, søger tavs refleksion, historiske ruiner og grønne områder langt fra bymidten.

En stille, fæstningskronet bakke rig på tidlige tjekkiske legender, der byder på fredelige parkområder og dramatisk flodudsigt.

Where to stay — Stille boliggæstehuse og familiedrevne lejligheder.

En dedikeret raw bar med et omfattende udvalg af friske østers og champagne i elegante, intime omgivelser.

Signature — Belon-østers parret med udvalgte champagner.

En finere italiensk restaurant med fokus på frisk fisk og middelhavsfisk og skaldyr tilberedt med minimalistisk præcision.

Signature — Saltindbagt bars flamberet ved bordet.

En belgisk-inspireret bistro, der dagligt henter friske muslinger, serveret sammen med en imponerende liste over belgiske abbediøl.

Signature — Muslinger dampet i hvidvin, hvidløg og selleri.

En livlig, rummelig belgisk brasserie kendt for sin store mængde og kvalitetstilberedning af frisk skaldyr.

Signature — Muslinger med blåskimmelost og porrer.

En etableret italiensk restaurant, der er populær blandt lokale for sin konsekvente tilberedning af adriatisk-inspireret grillet fisk og skaldyr.

Signature — Grillet blæksprutte med middelhavsurter og olivenolie.

En afslappet, markedslignende fiskebistro, der tilbyder enkel, nyligt grillet fisk og skaldyr til rimelige priser.

Signature — Dagens fangst grillet med citron og urter.

En moderne, kulinarisk fremsynet restaurant dedikeret til tørdryppet tjekkisk fleckvieh-oksekød, udskåret og tørdryppet på stedet.

Signature — Tørdryppet rumpsteak grillet over bøgetræ.

Et unikt, energisk koncept fra slagterbutik til bord, indrettet i en stor, hvælvet tidligere bankbygning.

Signature — Oksecarpaccio serveret med ristet brød.

En klassisk, overdådig amerikansk steakhouse, der serverer USDA Prime oksekød tørdryppet i 30 dage.

Signature — Bone-in ribeye steak.

En autentisk argentinsk steakhouse, der kombinerer udskæringer af oksekød i topkvalitet med bæredygtig grillmetode over kul.

Signature — Ribeye steak tilberedt på den traditionelle parilla.

En varm, rustik sydamerikansk grill med et bredt udvalg af argentinske og uruguayanske udskæringer.

Signature — Bife de Lomo (mørbrad) med chimichurri.

En lille, legendarisk slagterdisk, der serverer varme, frisk tilberedte kødretter til stående kunder.

Signature — Den friskgrillede, tørdryppede bøfburger.

En lang, travl ølhal, der serverer exceptionelt frisk Pilsner Urquell direkte fra tankene sammen med klassiske, ukomplicerede tjekkiske pubretter.

Signature — Smažený sýr (stegt lokal ost) med tartarsovs.

Beliggende ved portene til Prags borg, genskaber dette sted adelig tjekkisk slotsmadlavning med fællesgryder, du inspicerer før bestilling.

Signature — Langsomt stegt andelår med rødkål og kartoffeldumplings.

En moderne værtshus, der løfter traditionel wallachisk og tjekkisk madlavning med moderne gastronomiske teknikker.

Signature — Røget svinekam med fermenterede grøntsager.

Prags ældste, stadig aktive bryggeripub, der serverer sin signatur mørke lager i historiske, panelklædte sale.

Signature — Traditionel oksegulasj med mørk ølsauce.

Beliggende inde i det historiske Břevnov-kloster, tilbyder denne værtshus rustik madlavning over åben ild i en middelalderlig atmosfære.

Signature — Langsomt stegt svineknopper med peberrod og sennep.

Den første pub i Prag, der serverede Pilsner Urquell tilbage i 1843, og bevarer sine historiske fleretagers kælderlokaler.

Signature — Svíčková na smetaně (oksekød i flødesauce med tyttebær).

En michelin-stjernet kulinarisk rejse baseret på en tjekkisk kogebog fra slutningen af 1800-tallet, udført med moderne præcision.

Signature — Oksetunge med gul ærtepuré og æble.

En michelin-stjernet restaurant med fokus på rå, sæsonbestemte ingredienser, fouragering og slående, kunstneriske præsentationer.

Signature — Den sæsonbestemte flerretters smagsmenu med alkoholfrie drikkevarer.

Beliggende lige ved siden af Karlsbroen, tilbyder moderne tjekkiske retter med dramatisk udsigt over floden.

Signature — Langsomt tilberedt kalvefilet med kartoffelpuré og trøffel.

En afsondret, elegant restaurant, der mesterligt blander moderne tjekkisk køkken med high-end indisk tandoor-tilberedning.

Signature — Tandoor-marineret bars med traditionelle krydderier.

Beliggende i en historisk vingård i udkanten af byen, tilbyder landlig fine dining parret med gårdens egne vine.

Signature — Røget vildt med skovbær og pastinak.

En kunstfyldt spisestue med en tagterrasse, der byder på panoramisk udsigt over Lillebyens spir.

Signature — Pan-stegt andebryst med kirsebærreduktion.

En klassisk, retro-stil selvbetjeningskantine med et bredt udvalg af traditionelle tjekkiske retter til utroligt lave priser.

Signature — Kartoffeldumplings fyldt med røget kød.

En autentisk, uformel frokosthal, der dagligt er fyldt med lokale, der spiser solide, traditionelle gryderetter og stege.

Signature — Svinekødsteg med surkål og brøddumplings.

Et moderne bud på den traditionelle tjekkiske åbne sandwich (chlebíček) med friske råvarer af høj kvalitet.

Signature — Rødbedecarpaccio chlebíček med gedeost.

En legendarisk, simpel bod på Slavíkova-gaden, der serverer noget af den mest autentiske vietnamesiske bouillon i byen.

Signature — Pho Bo (oksekødsnoodlesuppe) med friske urter.

En ren, moderne bistro specialiseret i nybagte baguetter fyldt med klassiske vietnamesiske ingredienser.

Signature — Bánh mì med grillet svinekød og syltet daikon.

Gemt væk i en kæderpassage ved Wenzelspladsen, er denne retrokantine en tidskapsel af billig lokal mad.

Signature — Oksegulasch med rå løg og brøddumplings.

Indrettet i en 500 år gammel bygning byder denne vegetariske restaurant på legende, kosmisk indretning og en kreativ global menu.

Signature — Tofupate med tranebær og ristet brød.

Søsterrestauranten til Lehká Hlava, med et roligt Feng Shui-interiør og en omfattende vegetarisk menu.

Signature — Vegetarisk Svíčková med røget tempeh og tranebær.

En chic, plantebaseret bistro med smukt anrettede internationale retter under en overdækket gårdhave.

Signature — Hjemmelavede veganske ravioli med cashewost.