Prague

Staré Město (Gammelbyen)

Til Førstegangsbesøgende, der ønsker at bo i gangafstand til de store seværdigheder, men skal tåle konstante menneskemængder og oppustede priser.

Byens middelalderlige kerne, defineret af smalle brostensbelagte passager, gotiske tårne og den vidtstrakte Gammelbystorv.

Where to stay — Historiske boutiquehoteller indrettet i bevarede gotiske eller barokke bygninger langs de roligere sidegyder.

Malá Strana (Lillebyen)

Til Rejsende, der søger en romantisk, roligere atmosfære, og som ikke har noget imod stejle opstigninger og begrænsede spisemuligheder sent om aftenen.

Et roligt, aristokratisk distrikt med barokke palæer, skjulte murede haver og ambassadeboliger, der kravler op mod slottet.

Where to stay — Eksklusive luksushoteller og rolige lejligheder gemt i historiske adelige ejendomme.

Nové Město (Nybyen)

Til Dem, der ønsker central bekvemmelighed, fremragende transportforbindelser og adgang til moderne faciliteter, på bekostning af historisk intimitet.

Et kommercielt knudepunkt anlagt i det 14. århundrede med brede boulevarder, funktionalistiske passager og travle shoppinggader.

Where to stay — Moderne forretningshoteller, mellemklassekæder og moderne lejlighedsudlejning.

Vinohrady

Til Langsomme rejsende, udlændinge og kaffeentusiaster, der ønsker et lokalt kvarter med nærhed til centrum, kun få metrostoppe væk.

Et eksklusivt boligkvarter præget af store art nouveau-lejlighedskomplekser, løvrige alléer og internationale caféer.

Where to stay — Stilfulde mellemklasse-boutiquehoteller og boliglejligheder.

Žižkov

Til Budgetrejsende, natteravne og dem, der søger en upoleret, alternativ side af byen.

Et historisk arbejder- og bohemekvarter med en rå kant, stejle bakker og en høj koncentration af traditionelle værtshuse.

Where to stay — Budgetvenlige pensionater, vandrerhjem og enkle lokale lejligheder.

Karlín

Til Designelskere og madrejsende, der foretrækker moderne arkitektur og en raffineret, postindustriel æstetik.

En tidligere industrizone omdannet til et fladt, moderne kvarter med ombyggede fabrikker, trendy bistroer og kontorer.

Where to stay — Sleek, moderne designhoteller og servicelejligheder.

Holešovice

Til Kunstentusiaster og uafhængige rejsende, der søger kreative rum væk fra turistcentret.

Et kreativt distrikt beliggende i Vltava-flodens bugtning, hjemsted for moderne kunstcentre, designstudier og store parker.

Where to stay — Industrielt chikke boutiquehoteller og budgetvenlige designovernatninger.

Smíchov

Til Praktiske rejsende, der værdsætter direkte transportforbindelser og et råt, uformelt bymiljø.

Et travlt transit- og industrielt knudepunkt, der blander moderne shoppingcentre med historiske bryggerier og flodpromenader.

Where to stay — Mellemklasse-forretningshoteller og moderne kædeovernatninger.

Vyšehrad

Til Rejsende, der søger ro, historiske ruiner og grønne områder langt fra byens centrumstøj.

En rolig bakke med fæstning, gennemsyret af tidlige tjekkiske legender, med fredelige parkområder og dramatisk udsigt over floden.

Where to stay — Rolige pensionater og familiedrevne lejligheder.

En dedikeret raw bar, der tilbyder et omfattende udvalg af friske østers og champagne i en elegant, intim ramme.

Signature — Belon-østers parret med udvalgte champagner.

En finere italiensk restaurant med fokus på frisk fisk og middelhavsfisk og skaldyr tilberedt med minimalistisk præcision.

Signature — Salt-indbagt havbars skåret ved bordet.

En belgisk-inspireret bistro, der henter friske moules dagligt og serverer dem med en imponerende liste af belgiske klosterøl.

Signature — Moules dampet i hvidvin, hvidløg og bladselleri.

En livlig, rummelig belgisk brasserie kendt for sine store mængder og kvalitetstilberedning af friske skaldyr.

Signature — Moules med blåskimmelost og porrer.

En etableret italiensk restaurant, som lokale foretrækker for dens konsistente tilberedning af grillet fisk og skaldyr i adriatisk stil.

Signature — Grillet blæksprutte med middelhavsurter og olivenolie.

En afslappet, markedslignende fiskebistro med enkle, friskgrillede fisk og skaldyr til rimelige priser.

Signature — Dagens fangst grillet med citron og urter.

En moderne, kulinarisk restaurant dedikeret til dry-aged tjekkisk fleckvieh-kød, udbenet og lagret på stedet.

Signature — Dry-aged højreb grillet over bøgetræ.

En unik, højenergisk slagter-til-bord-koncept i en storslået, hvælvet tidligere bankbygning.

Signature — Oksecarpaccio serveret med ristet brød.

En klassisk, eksklusiv amerikansk steakhouse, der serverer USDA Prime-oksekød lagret i 30 dage.

Signature — Ben-i-ribeye steaken.

En autentisk argentinsk steakhouse, der kombinerer udsøgte udskæringer af oksekød med bæredygtige grillmetoder med trækul.

Signature — Ribeye steak tilberedt på den traditionelle parilla.

En varm, rustik sydamerikansk grill, der byder på et bredt udvalg af argentinske og uruguayanske udskæringer.

Signature — Bife de Lomo (mørbrad) med chimichurri.

En lille, legendarisk slagterdisk, der serverer varme, frisklavede kødretter til stående kunder.

Signature — Den frisk grillede dry-aged burger med oksekød.

En lang, livlig ølhal, der serverer exceptionelt frisk Pilsner Urquell direkte fra tankene sammen med klassiske, ukomplicerede tjekkiske pubretter.

Signature — Smažený sýr (paneret lokal ost) med tartarsauce.

Beliggende ved portene til Prags Borg, genskaber dette sted ædel tjekkisk slotsspise med fællesgryder, du kan inspicere, inden du bestiller.

Signature — Langsomt stegt andelår med rødkål og kartoffeldumplings.

En moderne værtshustavern, der løfter traditionelle valakiske og tjekkiske retter med moderne kulinariske teknikker.

Signature — Røget flæskeside med fermenterede grøntsager.

Prags ældste stadig aktive bryggerikro, der serverer sin signatur mørke lager i historiske, træpanele sale.

Signature — Traditionel oksegulasch med mørk ølsauce.

Indrettet i det historiske Břevnov-kloster, byder denne taverna på rustik madlavning over åben ild i en middelalderlig atmosfære.

Signature — Langsomt stegt flæskeskank med peberrod og sennep.

Den første kro i Prag, der serverede Pilsner Urquell tilbage i 1843, og som har bevaret sine historiske kælderlokaler i flere niveauer.

Signature — Svíčková na smetaně (oksekød i flødesauce med tyttebær).

En michelin-stjernet kulinarisk rejse baseret på en tjekkisk kogebog fra slutningen af 1800-tallet, udført med moderne præcision.

Signature — Oksetunge med gul ærtepuré og æble.

En michelin-stjernet restaurant, der lægger vægt på rå, sæsonbetonede ingredienser, foraging og slående, kunstneriske anretninger.

Signature — Den sæsonbestemte flerretters smagsmenu med alkoholfrie drikkevarer.

Beliggende lige ved Karlsbroen, byder denne restaurant på moderne tjekkiske retter med dramatisk udsigt over floden.

Signature — Langsomt tilberedt kalvefilet med kartoffelpuré og trøffel.

En afsidesliggende, elegant restaurant, der mesterligt forener moderne tjekkisk køkken med eksklusiv indisk lerovnsmadlavning.

Signature — Tandoori-marineret havbars med traditionelle krydderier.

Beliggende i en historisk vingård i byens udkant, byder dette sted på finere landlig dining parret med vin fra egen ejendom.

Signature — Røget vildt med skovbær og pastinak.

En spisesal fyldt med kunst, med tagterrasse og panoramaudsigt over Lille Byens spir.

Signature — Pandestegt andebryst med kirsebærreduktion.

En klassisk selvbetjeningskafeteria i retro-stil, der tilbyder et bredt udvalg af traditionelle tjekkiske retter til utroligt lave priser.

Signature — Kartoffeldumplings fyldt med røget kød.

En autentisk, uprætentiøs frokosthal, der dagligt er fyldt med lokale, som spiser solide traditionelle gryderetter og stege.

Signature — Flæskesteg med surkål og brøddumplings.

Et moderne bud på den traditionelle tjekkiske åbne sandwich (chlebíček) med friske ingredienser af høj kvalitet.

Signature — Rødbedecarpaccio-chlebíček med gedeost.

En legendarisk, simpel bod på Slavíkova-gaden, der serverer noget af den mest autentiske vietnamesiske bouillon i byen.

Signature — Pho Bo (oksekødsnudelsuppe) med friske krydderurter.

En ren, moderne bistro med speciale i nybagte baguettes fyldt med klassiske vietnamesiske ingredienser.

Signature — Bánh mì med grillet flæskeside og syltet daikon.

Gemt væk i en kæderarkade ved Wenceslas-pladsen, er dette retro-kafeteria en tidskapsel for prisvenlig lokal dining.

Signature — Oksegulasch med rå løg og brøddumplings.

Indrettet i en 500 år gammel bygning, byder denne vegetariske restaurant på finurlig, kosmisk indretning og en kreativ international menu.

Signature — Tofu-postej med tyttebær og ristet brød.

Søsterrestauranten til Lehká Hlava med beroligende Feng Shui-interiør og en omfattende vegetarisk menu.

Signature — Vegetarisk svíčková med røget tempeh og tyttebær.

En chic, plantebaseret bistro med smukt anrettede internationale retter under en overdækket gårdhave.

Signature — Hjemmelavede veganske ravioli med cashewnøddeost.